Использовать ареометр (спиртомер) следует по принципу  поплавка со шкалой, его нужно опустить в сосуд со спиртовым раствором (предварительно перемешанным) при температуре около 20°С, придерживать, пока он примет свое окончательное положение, а жидкость перестанет трястись. Ареометр отпускается таким образом, чтобы он находился в центре сосуда и не касался стенок и дна. Шкала прибора покажет объемную концентрацию этилового спирта в измеряемой жидкости (крепость).

Если температура жидкости не приведена к значению 20±2°С, то следует учесть, что удельный вес жидкости меняется с температурой – чем выше температура жидкости, тем меньше ее удельный вес, поэтому измерение будет иметь определенную погрешность.

Набор профессиональных ареометров-спиртометров АСП-3 создан специально для профессионалов в самогоноварении и виноделии, которым важна надежность и очень высокая точность измерений. Имеют удобную различимую даже невооружённым глазом шкалу, что значительно повышает качество зрительно снимаемых с прибора данных. Помимо этого имеют низкую нормированную погрешность не более +0,5 % и в то же время не слишком массивны – всего 19 см в длину (полностью помещаются в мерный цилиндр на 250 мл). Если вы – опытный самогонщик и вам важна определённая гарантированная крепость домашних алкогольных напитков – представленный набор наиболее оптимальный выбор.

  Технические характеристики:

• Высота – 190 мм
• Диаметр – 11 мм
• Вес – 35 гр.
• Материал – стекло, свинец
• Диапазон измеряемых концентраций спирта: от 70 до 100 % об., от 70 до 100 % об.
• Нормированная погрешность не более +0.5 %
• Цена деления шкалы прибора – 1% об.
• Рекомендуемый объем цилиндра для погружения ареометра не менее 250 мл.