Ареометр АС-3 0-25 - лабораторний віномер, що дозволяє максимально точно визначити об'ємну частку етилового спирту в спиртових розчинах фортецею до 25 градусів (вина або пиво), а також масову частку цукру.

   Для визначення щільності спирту необхідно помістити сухий і чистий ареометр 0-25 в мірний циліндр, щоб він вільно плавав в ньому не торкаючись стінок. З даними ареометром сумісні: мірний циліндр на 100 мл, мірний циліндр на 250 мл і мірний циліндр на 500 мл. Зчитування показників віномера АС-3 0-25% проводиться за шкалою ареометра (у міру його занурення в спиртовий розчин).