Фермент GlucoPRO глюко-амілази на 100 кг зерна
Фермент GlucoPRO – це передовий фермент глюко-амілази, унікальність GlucoPRO полягає в додатковій активності інших амілаз, особливо альфа-амілази, що підсилює його ефективність.
Основні Переваги Hot Rod GlucoPRO:
• Висока концентрація: Завдяки високій концентрації, потрібно менше дозування ферменту для досягнення результатів.
• Швидка дія: Продукт швидко розщеплює крохмаль, прискорюючи процес бродіння.
• Поліпшення ферментації: Додаткова дія побічних ферментів значно підвищує ефективність бродіння.
• Ефективність у процесі одночасного оцукрювання та бродіння: Ідеально підходить для використання у процесі одночасного додавання в сусло разом з дріжджями, оскільки ефективно працює при температурі бродіння 25-35 °C.
• Гнучкість умов роботи: Ефективний у широкому діапазоні pH (3.5 до 6.0) та температур (30°C до 70°C).
• Синергія з іншими ферментами: Відмінне поєднання з альфа-амілазою та/або кислою протеазою.
• Підвищення виходу етанолу: Завдяки поліпшеному бродінні, збільшується кількість виробленого етанолу..
Ці переваги роблять Hot Rod GlucoPRO цінним доповненням для виробників домашніх зернових дистилятів, які прагнуть підвищити ефективність та якість своєї продукції.
Технічні дані:
Діапазон pH: Ефективність ферменту оптимальна при pH від 3.5 до 5.5.
Температурний діапазон: Hot Rod GlucoPRO працює найбільш ефективно при температурі від 55°C до 70°C, проте може працювати одночасно з дріжджями при температурі властивій бродіння.
Рекомендації по Зберіганню:
Продукт слід зберігати в прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Активність 90% зберігається протягом 12 місяцві. У відкритому стані фермент має бути використаний протягом обмеженого часу (3-6 місяців) для збереження його ефективності.
Інструкція по Застосуванню:
1. Додайте 0,2 мл (4-6 крапель) Hot Rod GlucoPRO на кожен кілограм крохмалю, або 0,1 мл (2-3 краплі) на 1 кг зерна.
2. Ретельно перемішайте суміш для забезпечення рівномірного розподілу ферменту.
3. Контролюйте рівень pH, щоб він не виходив за межі 3.5-5.5.
4. Після завершення бродіння, перейдіть до етапу дистиляції.
